Googleマップで偶然見つけた居酒屋・ラーメン｢マカオ｣。
場末のスナックみたいな屋号がサグい。
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繁華なエリアではなく、田園風景も混じる住宅街にポツネンとお店はある。
そんな阿らなさもまたサグい。
お昼時だったのでラーメンを。
醤油ラーメン＋半チャンで。
居酒屋でラーメンが食える業態は高知では割とポピュラーである。
マカオのママが作るラーメンは鶏ガラベースに魚介ダシも混ぜていて、スガキヤを彷彿する魚粉っぽさが味のフックになってる。
焼きめしが白眉。
使い込んだフライパンの色をメシに移したかのような、焦がし醤油の香ばしさにレンゲが止まらない。
焼きめし大に、たっぷり目のラーメンスープってなセットがほしいね。
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ちなみに居酒屋営業は18〜21時まで、完全予約制というコロナバージョンになってる。
アテはこんな感じ。
もしかすると別で夜メニューがあるのかも。
酒メニュー。
✔︎居酒屋マカオ
✔︎ラーメンマカオ
✔︎ラーメン居酒屋
屋号のどのワードを組み合わせても違和感が漂う。
とりわけ｢マカオ｣ってワードがクセ強いんだよな。
由来聞いときゃよかった。